أنواع النشويات وأهميتها لجسم الإنسان

أنواع النشويات وأهميتها لجسم الإنسان  ، من الجدير ذكره أن النشويات تلعب دور مهم في النظام الغذائي اليومي ، فالنشويات تشكل 60% مما يتناوله الإنسان كل يوم وبالتالي فزيادة كمية النشويات التي يتناولها الإنسان سوف تؤدي لتخزينها في الكلي وتتحول بعد ذلك لدهون تخزن في خلايا جسم الإنسان وتعد النشويات غنية بالكربوهيدرات التي تعتبر من أهم مصادر الطاقة لجسم الإنسان وهي من العناصر المهمة لصحة دماغ الإنسان ، وتحتوي النشويات علي كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان ، لذلك يجب أن يحرص جميع الأشخاص علي الإنتظام في تناول النشويات بشكل معتدل .

ماهي أنواع النشويات ؟

تنقسم النشويات لنوعين وهما :

• النشويات البسيطة والتي تحتوي علي نشا يتحول بعد ذلك لسكريات ، تساهم في توفير الطاقة اللازمة لجسم الإنسان ، وهي تعتبر ذات جزئيات صغيرة يسهل تفكيكها بطريقة سريعة وبسيطة ولكن في الوقت نفسه نلاحظ أنها لا تحتوي علي كمية مناسبة من الألياف والعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان ومن أهم الأمثلة علي النشويات البسيطة هي سكر الشعير وسكر الفواكه وسكر القصب وسكر الشمندر وسكر الحليب .
• النشويات المركبة والتي تحتوي علي كمية كبيرة من السكريات ربما تصل لثلاثة أنواع ، وتحتوي علي نشا يتحول بعد ذلك لسكر ، كما تحتوي علي نوعين من الألياف وهما كل من الألياف الغذائية والوظيفية ،وتتكون النشويات المركبة من جزئيات كبيرة ومن أهم الأمثلة علي النشويات المركبة هي الأرز والبرغل والقمح والبقوليات مثل الفاصولياء والفول والبازيلاء والكثير من الخضروات مثل البطاطا والبطاطا الحلوة والتي تلعب دور كبير في تنظيم جسم الإنسان وتساهم في تخلص جسم الإنسان من الفضلات قبل أن تصل للدم .

للتعرف علي أهمية النشويات وتعليمات عن تناولها إضغط التالي .