طريقة عمل كيكة الجزر

طريقة عمل كيكة الجزر، تُعتبر كيكة الجزر من الحلويات المتواجدة بشكل كبير فى مختلف دول العالم ، وتعتمد فى تكوينها على الجزر بشكل أساسى ، وفى هذا المقال سوف نتناول الحديث عن فن طهي كيكة الجزر .

فوائد الجزر:

للجزر الكثير من الفوائد العائدة على صحة الإنسان ومنها :

• يُعد الجزر مصدر جيد للكثير من الفيتامينات ومنها "فيتامين A، فيتامين B، وفيتامين B2، وفيتامين B6، وفيتامين C، وفيتامين D"، بالإضافة إلى أنه يحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، والأملاح القلوية .
• يساعد فى التخلص من الديدان ، ونزلات البرد ، وتقوية المناعة للجسم  ، كما يساعد فى علاج السعال ، والمغص .
• يعمل على وقاية جدران المعدة ، وأعضاء الجهاز الهضمى .
• يعمل على إدرار البول .
• يساعد فى إيقاف النزيف .
• يدخل فى علاج حالات فقر الدم ، والضغط المرتفع .
• يحتوى الجزر على مادة الكاروتين التى تساهم فى تجديد الخلايا ، والتخلص من التجاعيد الموجودة فى الجبهة والوجه ، وتجعل البشرة أكثر نقاء وحيوية ، بالإضافة إلى أنها تعمل على تقوية الشعر ، والأظافر ، وتقوية البصر .

كيكة الجزر:

المكونات :

• الدقيق الأبيض منخول بشكل جيد بمقدار "3" أكواب.
• السكر بمقدار "2"كوب.
• الجزر المبشور بمقدار "2" كوب.
• الملح بمقدار "ملعقة" صغيرة .
• القرفة بمقدار "ملعقة" صغيرة .
• البيض بمقدار "3"بيضات .
• الزيت بمقدار "كوب".
• الفانيليا بمقدار "ملعقة ".
• الباكنج باودر بمقدار "ملعقة ".
• السكر مطحون للتزيين .

للتعرف علي طريقة تحضير كيكة الجزر إضغط التالي .

طريقة عمل كيكة الجزر

طريقة التحضير:

• فى وعاء التحضير يتم رش الزيت ، ويتم وضع الباكنج باودر ، والدقيق، والقرفة ، بالإضافة إلى الملح .
• يخفق البيض بعد كسره مع السكر والفانيليا ، ويُترك لمدة "4"دقائق ، ويمزج بالدقيق مع التقليب بشكل جيد ، ثم يتم إضافة الجزر المبشور ، وبإستخدام ملعقة خشبية يتم التقليب حتى يتجانس الخليط تماماً.
• يُسكب الخليط فى صينية ، ولمدة تتراوح بين "30-40" دقيقة يتم وضعها فى الفرن ، على أن تكون درجة حرارة الفرن حوالى "170" درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
• يُترك الكيك ليبرد بعد خروجه من الفرن ، وبإستخدام الجزر والسكر يتم تزيين الكيك .

بعض الإقتراحات التى يمكن إتباعها عند إعداد كيك الجزر:

• من الممكن أن تُقدم كيكة الجزر مع الكاكاو أو الشاى ، أو أى مشروب من المشروبات الساخنة.
• من الممكن إستخدام الكريمة فى تزيين كيك الجزر.
• من الممكن دهن القالب بالزبدة قبل أن يُسكب الخليط داخلها ، وذلك حتى تعطى نكهة .