أنواع الدهون المختلفة ومخاطر الإفراط في تناولها

أنواع الدهون المختلفة ومخاطر الإفراط في تناولها  ، يعتبر الطعام من أهم المصادر الضرورية التي يحصل الإنسان من خلالها علي الطاقة اللازمة له والتي تساعد علي إنجاز جميع المهام اليومية بطريقة سهلة وسريعة ، ولكن قد تحتوي بعض الأطعمة علي نسبة معينة من الدهون والتي تؤثر بشكل كبير علي جسم الإنسان وذلك علي حسب نوعها ، فهناك بعض الدهون التي تشكل أهمية كبيرة لجسم الإنسان وتساعد علي تأدية الكثير من الوظائف المختلفة الضرورية لجسم الإنسان ، ولكن في الوقت نفسه نلاحظ وجود بعض الدهون التي تشكل خطر كبير علي صحة الإنسان وتعرضه للكثير من المشاكل الصحية الخطيرة .

ماهي أنواع الدهون المختلفة ؟

تنقسم الدهون إلي نوعين وهما :

• الدهون المشبعة والتي تظل صلبة في درجة حرارة الغرفة ، ويترتب علي هذه الدهون زيادة نسبة الكولسترول في دم الإنسان وتعرضه لخطر الإصابة بالكثير من الأمراض المختلفة ومن أمثلة هذه الدهون هي الدهون التي توجد في اللحوم والسمن والزيوت .
• الدهون الغير مشبعة والتي تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة ولا يترتب عليها أي إرتفاع في نسبة الكولسترول في دم الإنسان ولا يصاحبها تعرض الإنسان للكثير من المشاكل الصحية المختلفة وهي تلعب فائدة كبيرة لجسم الإنسان ومن أهم أنواع هذه الدهون هي الدهون التي تتواجد في الزيوت النباتية والتي يتم إستخراجها عادة من الأعشاب .

ماهي أضرار الإفراط في تناول كمية كبيرة من الدهون ؟

• تعرض الإنسان لخطر الإصابة بمرض السمنة وذلك لأن الدهون تحتوي علي مقدار كبير من السعرات الحرارية .
• يعرض الإنسان لخطر الإصابة بمرض السكري .
• يزيد من فرص تعرض الإنسان لأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة مثل الجلطات وإرتفاع ضغط الدم .
• يترتب عليها حدوث إلتهابات عديدة في المفاصل وزيادة فرصة إصابة الإنسان بمرض السرطان .
• صعوبة كبيرة في التنفس وخاصة في أوقات النوم ، كما يقلل من كمية الحليب لدي المرضعات.
• يزيد من إحتمالية تشوه الحيوانات المنوية عند الإنسان وخفض هرمون الذكورة وهو هرمون التستوستيرون .

للتعرف علي طرق تقليل أضرار الدهون إضغط التالي .