طريقة عمل النودلز

طريقة عمل النودلز، تعد النودلز من الأكلات المنتشرة بشكل كبير فى آسيا وبالأخص الصين، وفى هذا المقال سوف نستعرض الطرق المختلفة لـتحضير النودلز.

طريقة تحضير نودلز البيض:

المكونات:

• نودلز البيض بمقدار"250"غرام.
• زنجبيل مقطع بمقدار "ملعقة"صغيرة.
• بصل مفروم بمقدار "بصلة".
• الخيار المقطع فى شكل شرائح بمقدار "300"غرام.
• الروبيان المقشر بمقدار "300"غرام.
• بصل أخضر مقطع فى شكل شرائح بمقدار "1/4"كوب.
• صوص المحار بمقدار "3" ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير:

• لمدة"3"دقائق يتم وضع النودلز فى ماء مغلى.
• يُسخن الزيت فى مقلاة مرفوعة على النار ويتم إضافة الزنجبيل، والبصل، والروبيان، والحبار، ويتم التقليب حتى تنضج المكونات.
• يُضاف البصل الأخضر، بعد ذلك يتم إضافة النودلز ويتم التقليب .
• يُضاف صوص المحار ويتم التقليب.
• هذا الوصفة تتكفى لـ"4"أشخاص.

طريقة تحضير النودلز الصينى:

المكونات:

• النودلز بمقدار "كيس".
• مرقة دجاج بمقدار"حبة".
• الزبدة بمقدار "ملعقة"كبيرة.
• زيت الزيتون بمقدار "ملعقة"كبيرة.
• صويا صوص بمقدار "1/2"ملعقة صغيرة.
• الملفوف بمقدار "1/4"حبة.
• الجزر المقطع بمقدار "حبة".
• البصل الأخضر بمقدار "حبة".
• المشروم المقطع بمقدار "1/2"كوب.
• بيبى كورن.
• البروكلى المقطع بمقدار "1/2"كوب.
• الفلفل بمقدار "1/2"ملعقة صغيرة.
• الكركم بمقدار "1/2"ملعقة صغيرة.
• الملح بمقدار "1/2" ملعقة صغيرة.
• الزنجبيل بمقدار "1/2"ملعقة صغيرة.
• الكمون بمقدار "1/2"ملعقة.
• الخل بمقدار "1/2"ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

• فى مقلاة مرفوعة على النار يتم وضع زيت الزيتون، ويتم إضافة الزبدة، بعد ذلك يتم إضافة الخضار ويتم تشوحيها على النار.
• يُضاف كلاً من البهارات، والماجى إلى الخضار، وتُترك المكونات لمدة زمنية قليلة، بعدذلك يتم إضافة الصويا صوص، والخل.
• فى وعاء مناسب يتم وضع كمية من الماء مضاف إليها زيت الزيتون بالإضافة إلى الملح ويتم رفع الوعاء على النار، ويتم وضع كيس النودلزفى الوعاء، وتُترك حتى تُسلق نصف سلقة.
• تُضاف النودلز التى تم سلقها إلى الخضار، مع التقليب بشكل جيد للخليط ، حتى تتشوح جميع المكونات.
• تُترك المكونات على نار هادئة ، بعد تغطية المقلاة، ويتم ترك المكونات حتى تصل إلى حالة النضج.
• تُقدم فى أطباق التقديم.

للتعرف علي طريقة عمل النودلز بالخضار والدجاج إضغط التالي .