ماهى فوائد الحمص الأخضر؟

ماهى فوائد الحمص الأخضر؟ ، الحمص من فئة البقوليات التى لها العديد من الأنواع والإستخدامات ، كما تتنوع طرق الإستفادة من الحمص سواء الحمص الأصفر أو الحمص الأخضر ، وسوف نتناول فى هذا المقال فوائد الحمص الأخضر على وجه الخصوص ، كما يمكنك التعرف على فوائد الحمص فى العديد من المقالات الموجودة فى طريق كوم .

الحمص الأخصر قد اشتهر كمصدر غذائى للإنسان حيث كان يُستخدم بكثرة فى روما القدية والإغريق وكذلك المصريين القدماء والفينيقيين حيث يرجع استخدام الحمص لآلاف السنين ، حيث أن له العديد من الفوائد حيث يحتوى على المعادن والفيتامينات التى تفيد الجسم وتتعدد استخدامها كعلاج للعديد من المشاكل .

نبذة عن نبات الحمص الأخضر :

ينتمى الحمص الأخضر لفصيلة القطانيات له العديد من الأنواع منها الحمص الأسود ، البرى ، الأبيض ، الأحمر ، الكرسنى ، البستانى والأخضر وهو النوع الذى نتاول الحديث عنه فى هذه المقالة ، كما يوجد العديد من الطرق لتناوله فيمكن أن يُؤكل مطبوخاً أو محمصاً أو مسلوقاً أو طازجاً  ، يمكنك أن تجد الحمص الأخضر بكثرة فى بلاد الشرق المتوسط وإيطاليا ودول حوض البحر المتوسط ككل .

مكونات الحمص الأخضر :

يحتوى الحمّص الأخضر من العديد من المعادن من بينها الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والكبريت والفسفور والألياف والكربوهيدرات والمغنسيوم والسيلينيوم والسكريات والزنك والدهون والنحاس والأحماض الأمينية والعديد من المواد المضادة للأكسدة ، وكذلك يحتوى على العديد من الفيتامينات منها فيتامين ب،ب1،ب2،ب3،ب6،ك .

ملاحظات عند تناول الحمص :

يحتاج الحمص للهضم جيداً لذلك فينصح أصحاب المعدة الضيقة وذلك لصعوبة هضمه إلا بعد المضغ جيداً ، لا يجب الإكثار منه خصوصاً لمرضى النقرص حيث يحتوى على حمض اليوريك ، وكذلك مرضى الروماتيزم وآلام المفاصل والعظام ، وكذلك الاشخاص الذين يعانون من حساسية البقوليات .

للتعرف على مزيد من الفوائد الصحية للحمص الأخضر اضغط التالى