العدس البنى وأهم فوائده

العدس البنى وأهم فوائده ، العدس البنى يتم تصنيفة من فئة البقوليات التى تنتشر فى جميع أنحاء العالم ،ولكن تعتبر الهند هى الدولة الأولى من حيث الدول المصدرة له ، حيث تشتهر الهند بزراعة جميع أنواع العدس منه العدس الأصفر والأخضر والإسود والبنى ، حيث أن له العديد من الطرق التى يمكن استخدامه بها ، كما يحتوى على قيمة غذائية عالية جداً ، فهو يحتوى على العديد من العناصر الغذائية التى تفيد الجسم ولذلك يقدم إليكم موقع طريق كوم أهم فوائد العدس البني .

القيمة الغذائية للعدس البنى :

كما يعد العدس البنى مصادر البروتين النباتية ، لذلك يمكن للنباتين الإعتماد عليه كمصدر للبروتين فهو يحتوى على حوالى 26% من البروتين هذا بجانب إحتوائه على الفيتامينات والمعادن التى تعمل على بناء الجسم وحمايته من العديد من الأمراض ، ومن بين الفيتامينات الهامة التى توحد بالعدس البنى فيتامين ب12 وفيتامين أ، والكولين ،وفيتامين هـ ،والنياسين، والريبوفلافين ،فيتامين ك، وفيتامين ج ، كمال يحتوى على العديد منن المعادن أيضًا من بينها البوتاسيوم والفسفور والزنك والنحاس والكالسيوم وغيرها من المعادن .
كما أن العدس يعد مصدراً من مصادر الحديد حيث يحتوى على ما يُقارب من 36% من كمية الحديد التى يحتاجها جسم الإنسان لذلك يطلق عليه البعض اسم "لحم الفقراء" حيث أنه يحتوى على الحديد والبروتين ويحتوى على تركيبة غنية بالمعادن والألياف الغذائية التى تغنى عن تناول اللحم ، كما أنه متوفر بكثرة فى جميع البلاد وبسعر بسيط جداً ، يحتوى أيضًا على كربوهيدرات ونشويات وسعرات حرارية ودهون .

للتعرف علي فوائد العدس البني إضغط التالي .