طريقة عمل الدجاج تكا

طريقة عمل الدجاج تكا، يُعد طبق الدجاج تكا من الاطباق المنتشرة فى جميع انحاء العالم وخاصة فى جنوب شرق آسيا ، والهند، ويرجع ذلك إلى مذاقه الشهى واللذيذ، حيث تحتوى التتبيلة الخاصة به على عدد كبير من البهارات المتنوعة ، وفى هذا المقال سوف نتطرق للحديث عن بعض وصفات الدجاج تكا الذ يقدمه لكم موقع طريق كوم .

طريقة إعداد دجاج تكا:

المكونات :

• صدور الدجاج دون جلد ، وعظم بمقدار "1/2" كيلو غرام  .
• الزبادى بمقدار "كوب".
• بهارات المسالا بمقدار "ملعقة "صغيرة .
• الكركم بمقدار "1/2" ملعقةصغيرة .
• البابريكا بمقدار "ملعقة "كبيرة .
• زيت.
• ملح .
• فلفل أسود.

طريقة التحضير :

• فى شكل مكعبات متساوية فى الحجم يتم تقطيع صدور الدجاد بعد غسلها وتجفيفها بشكل جيد .
• يُخلط اللبن الزبادى مع بهارات المسالا ، والبابريكا ، والكركم ، ويتم تتبيل المزيج بالفلفل ، والملح .
• توضع قطع الدجاج فية مزيج الزبادى ، ويُترك فى الثلاجة لمدة "4" ساعات ، بعد تغطيته جيداً.
• تُرص قطع الدجاج فى الوعاء ، ويتم رشها بالزيت .
• لمدة "20"دقيقة يتم طهى الدجاج .