طريقة عمل فاهيتا الدجاج

طريقة عمل فاهيتا الدجاج ، يُعد طبق فاهيتا الدجاج من الأطباق المكسيكية المشهورة ، ولم يقتصر إنتشار فاهيتا الدجاج فى المكسيك فقط ولكن إمتد وجوده فى أمريكا وجميع أنحاء العالم ، يمتازهذا الطبق بسهولة تحضيره بالإضافة إلى نكهته المتميزة ، وهناك نوعان من الفاهيتا ، فاهيتا الدجاج ، وفاهيتا اللحم ، فى أغلب الأحيان يتم تناول خبز التورتيلا بجانب الفاهيتا ، لذا سوف نتحدث فى هذا المقال عن طرق تحضير الفاهيتا ، بالإضافة إلى خبز التورتيلا  ويمكنك معرفة المزيد من طرق طبخ الفاهيتا بعد زيارة موقعنا طريق كوم .

 فاهيتا الدجاج المتبلة بالبابريكا :

• مدة التحضير :تكون "10" دقائق .
• مدة الطهى : تكون "20" دقيقة .
• الكمية : تكفى لـ "3"أشخاص .
• المستوى : سهل .

المكونات :

• صدر الدجاج المسحب بمقدار "2" صدر.
• البصل بمقدار "حبة ".
• الفلفل الرومى الاحمر بمقدار "حبة ".
• الفلفل الأخضر الرومى بمقدار "حبة ".
• الثوم المهروس بمقدار "فص".
• الملح بمقدار "رشة ".
• الفلفل الأسود بمقدار "رشة ".
• زيت الزيتون بمقدار "2ملعقة "كبيرة .
• اللبن الزبادى بمقدار "1/2" كوب.
• الكمون المطحون بمقدار "ملعقة "صغيرة .
• بودرة البابريكا الحلوة بمقدار "ملعقة " صغيرة .
• جبن الشيدر بمقدار "1/4" كوب.
• أرغفة التورتيلا بمقدار "3"أرغفة .

طريقة التحضير :

• تُقطع صدور الدجاج فى شكل شرائح رفيعة وطويلة.
• فى شرائح رفيعة يتم تقطيع البصل .
• فى وعاء متوسط الحجم يتم قلى الفلفل الرمى ، والبصل ، مع ملعقة كبيرة من الزيت لمدة "3" دقائق.
• تُنقل المكونات فى وعاء آخر ، ويُترك جانباً.
• فى نفس الوعاء يتم إضافة الدجاج ، والثوم ، والملح ، والفلفل الأسود ، مع الكمية المتبقية من زيت الزيتون ، وتمزج المكونات بشكل جيد ، حتى يُصبح الدجاج ناضج ، ويُترك الخليط جانباً.
• فى وعاء صغير الحجم يتم مزج الملح ، ولبن الزبادى ، والبابريكا ، والكمون ، والفلفل .
• فى منتصف خبز التورتيلا يتم حشوه بالدجاج ، والفلفل ، والبصل ، ويتم صب كمية قليلة من الزبادى ، مع رش كمية قليلة من الجبن .
• يُلف الخبز ، ويُغلق بشكل جيد من جميع الجوانب .
• فى المشواة يتم شوى الأرغفة حتى تُصبح مقرمشة .

فاهيتا الدجاج ببهارات الكارى :

• مدة التحضير : تكون "10" دقائق.
• مدة الطهى : تكون "20"دقيقة .
• الكمية : تكفى لـ"5"أشخاص .
• المستوى : سهل .

المكونات :

• الدجاج المسحب من العظام بمقدار "1/2" كيلو غرام .
• الطماطم بمقدار "حبة ".
• الفلفل الرومى بمقدار "2"حبة .
• زيتون أسود مقطع .
• البقدونس بمقدار "1/2" كوب.
• البصل بمقدار "حبة ".
• الثوم بمقدار " 2"فص.
• الخل الأبيض بمقدار "2ملعقة " كبيرة .
• الكارى بمقدار "ملعقة " صغيرة .
• الفلفل الاسود .
• زيت الزيتون بمقدار "2ملعقة "كبيرة .

طريقة التحضير :

• بإستخدام الخل والمل يتم غسل الدجاج بشكل جيد .
• فى شرائح صغيرة الحجم يتم تقطيع الدجاج .
• يُفرم الثوم ويُطحن مع الكارى ، والفلفل الأسود ، والملح ، والخل ، وكمية قليلة من الماء ، لمدة "1/2" ساعة .
• فى شرائح رقيقة يتم تقطيع البصل ، ويتم قليه فى الزيت .
• يوضع الدجاج فى الزت مع التقليب .
• فى كل مكعبات يتم تقطيع الفلفل ، ويُضاف إلى الدجاج حتى ينضج .
• قبل الإنتهاء من النضج بمدة بسيطة يتم إضافة البقدونس ، والطماطم المقطعة .
• بعد تمام النضج ، ويُقدم مع الأرز الأبيض ، والسلطة الخضراء .

لمعرفة طريقة تحضير ساندويتشات فاهيتا الفراخ إضغط التالي .