طريقة عمل الجمبرى المقلى

طريقة عمل الجمبرى المقلى ، يُعد الجمبرى من الأكلات المنتشرة بشكل كبير فى أغلب أنحاء العالم ، يتميز الجمبرى بإحتوائه على كمية منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية ، هناك العديد من الأشخاص تُفضل تناول الجمبرى كبديل للحوم ، حيث يعمل على إنتظام ضربات القلب ، وإرتفاع ضغط الدم ، بالإضافة إلى انه يُساعد على حماية الإنسان من الإصابة بمرض السرطان ، وفى هذا المقال سوف نستعرض طرق طهى الجمبرى المقلى .

الجمبرى المقلى بالخضار :

المكونات :

• الجمبرى بمقدار "كيلو غرام ".
• بصل كبير مقطع بمقدار "3" حبات .
• طماطم مقطعة بمقدار" 2" حبة .
• الفلفل الرومى الملون بمقدار "3" حبة .
• الزنجبيل المطحون بمقدار "ملعقة " صغيرة .
• الملح بمقدار " 1/2 ملعقة " صغيرة .
• الثوم بمقدار "فص ".
• الكمون بمقدار "1/2 ملعقة " صغيرة .

طريقة التحضير :

• يُقشر الجمبرى ، ويتم غسله بالماء جيداً ، ويتم فركه بالليمون ، ثم يُغطس بالماء فى وعاء ، ويتم نقله إلى مصفاة لتصفية الماء منه جيداً.
• تُحضر التتبيلة المكونة من " الثوم ، والليمون ، والملح ، والكمون ، والفلفل .
• يُترك الجمبرى فى التتبيلة لمدة تتراوح بين "1-2" ساعة .
• فى مقلاة يتم وضع الزيت ، مع إضافة الجمبرى فى الزيت مع التتبيلة ، ويُقلب حتى يحمر .
• بإستخدام مصفاة لتصفية الزيت يتم تصفية الجمبرى بعد قليه ، ويتم وضعه على طبق التقديم وبجانبه الطماطم ، والبصل ، والفلفل الأخضر على حسب الرغبة .

للتعرف علي طريقة عمل الأرز المقلي مع الجمبري إضغط التالي