طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة ، تُعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات المنتشرة فى الدول العربية ، وبالأخص فى جمهورية مصر العربية ، تُعد البسوسة من الحلويات التى تتواجد دائماً فى شهر رمضان المبارك، وتختلف طريقة عمل البسبوسة من منطقة إلى آخرى ، ولكن التشابه الوحيد يكون فى المكونات البسيطة والموجودة بشكل دائم ، وفى هذا المقال سوف نستعرض الطرق التى يمكن من خلالها إعداد البسبوسة  وللتعرف علي طرق تحضير البسبوسة بالتفصيل من خلال موقعنا طريق كوم .

البسبوسة مع اللوز :

المكونات :

• اللوز المقطع إلى شرائح بمقدار " 4"أكواب .
• السكر بمقدار "1/2" كوب.
• السميد الخشن بمقدار "3"أكواب .
• الباكنج باودر بمقدار " ملعقة " صغيرة .
• بيكربونات الصودا بمقدار " 1/4 ملعقة " صغيرة .
• الملح بمقدار "1/4 ملعقة " صغيرة .
• جوز الهند الناعم بمقدار "1/4" كوب.
• اللبن الزبادى بمقدار "كوب".
• الزبدة السائلة بمقدار " كوب وربع ".
• ماء الزهر بمقدار " ملعقة" صغيرة .

القطر يتكون من :

• السكر الناعم بمقدار " كوب ونصف ".
• الماء الفاتر بمقدار "كوب".
• عصير الليمون الطازج بمقدار "ملعقة" صغيرة .
• ماء الزهر بمقدار "ملعقة " صغيرة .
• لوز مقطع للتزيين .

طريقة التحضير :

• تُجهز صينية تأخذ الشكل المستطيل لوضع الخليط بها .
• يُشغل الخلاط مع إضافة السكر بمعدل نصف كوب ، مع اللوز بمعدل "4" أكواب ، ويتم الخلط حتى يُصبح اللوز ناعم .
• يُضاف كلاً مما يلى " السميد الخشن ، وبيكربونات الصودا ، والباكنج باودر ، واللبن الزبادى ، وجوز الهند ، والزبدة السائلة ، وماء الزهر ، على أن يتم تشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض .
• يُسكب الخليط داخل الصينية بشكل مستوى .
• يُضاف اللوز على وجه البسبوسة .
• يُسخن الفرن على درجة حرارة "180" درجة مئوية ، مع وضع الصينية داخل الفرن .
• تُترك الصينية لمدة "30" دقيقة حتى تنضج ، ويتم تحميرها من أعلى حتى تأخذ اللون الذهبى .
• تُخرج الصينية من الفرن، وبإستخدام السكين يتم تقطيع البسبوسة ، ويتم وضع اللوزة فى المنتصف .
• يُحضر القطر عن طريق وضع الماء ، والسكر ، وعصير فى غناء على النار لمدة " 8" دقائق حتى تصل إلى الغليان ، ثم يتم إضافة ماء الزهر.
• تُترك البسبوسة لتبرد ويتم إضافة القطر.

للتعرف علي طريقة عمل البسبوسة بالشيكولاتة إضغط التالي