طريقة عمل تورتة الجيلى

طريقة عمل تورتة الجيلى، تعد تورتة الجيلى من الحلويات السهلة فى الإعداد والتحضير ، وفى هذا المقال سوف يقوم موقع طريق كوم بتناول الحديث عن الطرق المتبعة فى تجهيز تورتة الجيلى.

القيمة الغذائية للجيلى:

كل من"100"غرام من الجيلى يحتوى على :

• سعرات حرارية بمعدل "262" سعر حرارى.
• الصوديم بمعدل"30"مللى غرام.
• البوتاسيوم بمعدل"54"مللى غرام.
• الكربوهيدرات بمعدل"70"غرام.
• الألياف بمعدل"1"غرام.
• البروتين بمعدل "2."غرام.
• لايحتوى على الدهون ، ولا يحتوى على الكوليسترول.

كيك الجيلى :

المكونات:

• الدقيق بمقدار "2"كوب.
• السكر بمقدار "كوب".
• البيض بمقدار "4"بيضات.
• الفانيليا.
• الباكنج باودر بمقدار "2"ملعقة صغيرة.
• الزيت بمقدار "3/4" كوب.
• الحليب بمقدار "3/4" كوب.
• مغلفات الجيلى بمقدار "4" مغلف.
• الماء بمقدار "6"أكواب.
• شرائح الأناناس.
• الكريمة.

طريقة التحضير:

• بإستخدام جهاز العجن الكهربائى يتم خفق البيض، والفانيليا، والسكر، والزيت.
• يمزج كلاً من الدقيق ، والباكنج باودر، ويتم إضافته للخليط تدريجياً ، مع التحريك المستمر ، بعد ذلك يتم إضافة الحليب إلى المكونات السابقة.
• توضع العجينة فى صينية المُعدة للكيك.
• على درجة حرارة "180"درجة مئوية يتم تسخين الفرن ، وتُترك الصينية داخل الفرن حتى ينضج الكيك،
• فى ماء ساحن يتم إذابة الجيلى ، ويتم إضافة طبقة منه إلى صينية الكيك، ولمدة"10"دقائق يتم وضعه فى الثلاجة حتى يتماسك.
• توضع شرائح الأناناس على طبقة الجيلى ، ويتم إضافة طبقة أخرى من الجيلى على الفاكهة ، ويتم وضع الكيك مرة أخرى فى الثلاجة حتى تتماسك المكونات.
• توضع طبقة جدية من الجيلى فوق الكيك بعد إخراجه من الثلاجة .
• لكى تتماسك مكونات الكيك يتم وضعه مرة أخرى فى الثلاجة .
• يُقدم على طبق التقديم بعد إخراجه من الثلاجة ، ويتم تزيينه من خلال إضافة الكريمة.

تورتة الجيلى مع زبدة الفول ىالسودانى:

• مدة التحضير: تكون"25"دقيقة.
• مدة الطهى : تكون" 2ساعة ، و35 دققية".
• الكمية: تكفى لـ"10"أشخاص.

المكونات:

• الزبدة بمقدار "1/2"كوب.
• السكر بمقدار "1/3"كوب.
• الملح بمقدار "ملعقة"صغيرة.
• الدقيق بمقدار "كوب وربع".
• زبدة الفول السودانى بمقدار "1/3"كوب.
• الجيلى بمقدار "1/4"كوب، مثل جيلى التوت ،أو العنب.

طريقة التحضير:

• على درجة حرارة"350"درجة مئوية يتم تسخين الفرن.
• بإستخدام الخلاط الكهربائى يتم مزج السكر، والزبدة ، والملح ، والدقيق ، ويتم تشغيله على سرعة عالية حتى ياتخذ المزيج شكل كتلة، تمزج المكونات حتى تصبح رقيقة جداً ، وتأخذ الشكل المستطيلى.
• بإستخدام ورق تغليف الطعام البلاستيكى يتم تغطية العجين ، ويجب التأكد من تغطية جميع الحواف ، والجوانب ، ويتم وضعه لمدة "20"دقيقة فى الثلاجة .
• لمدة "15"دقيقة يتم وضع العجين داخل الفرن حتى يأخذ اللون الذهبى .
• يُرش زبدة الفول السودانى على سطح الكيك بعد إخراجه من الفرن ، يتم وضع الجيلى السابق تحضيره فى الثلاجة حتى يبرد بشكل تام.

للتعرف علي طريقة عمل تورته جلي الفراوله إضغط التالي .